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胡椒的功效与作用减肥 胡椒粉可以减肥吗

时间:2017-06-23 09:31:42 出处:未知 作者:未知

  胡椒粉的热量以及减肥功效

  热量:361大卡(100克)

  评价:作为调味品,有一定的营养价值,但能量较高,减肥期间应少量使用。

  营养信息

  营养素含量(每100克)

  热量(大卡)361.00

  碳水化合物(克)74.60

  脂肪(克)2.20

  蛋白质(克)9.60

  纤维素(克)2.30

  维生素A(微克)10.00

  胡椒粉的营养价值

  1.胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油腻,助消化;

  2.胡椒的气味能增进食欲;

  3.胡椒性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用,并治疗风寒感冒;

  4.胡椒有防腐抑菌的作用,可解鱼虾肉毒;

  5.黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴;

  6.白胡椒的药用价值较大,可散寒、健胃等,可以增进食欲、助消化,促发汗;还可以改善女性白带异常及癫痫症。

  胡椒粉的吃法

  1.无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸,应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许,均匀拌入。

  2.与肉食同煮的时间不宜太长,因为黑胡椒中含胡椒辣碱、 胡椒脂碱、挥发油和脂肪油,火候太久会使辣和香为原味发掉。

  3.由于胡椒的热性高,吃了很容易让人体内阳气生发,所以每次最好别多吃,在0.3克—1克左右比较适宜。

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