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菠萝甜蜜蜜 自从吃了海南甜蜜蜜凤梨后

时间:2018-10-11 19:05:29 出处:未知 作者:未知

很多人都说台湾的凤梨最好吃,我只能呵呵,那是因为你没吃过海南的甜蜜蜜凤梨的原因,否则绝对不会讲出违背良心的话!

果如其名,切开后全是糖心,看着就知道一定是“甜蜜蜜”的了。

海南树上熟甜蜜蜜凤梨口感特别好的时候是在5-6月,现在这个时期,是再好不过了。


我们常笑谈,错过了这个凤梨,等于错过了整个夏天了哟。

不妥协,树上熟才好吃

和很多催熟(闷熟)的凤梨不一样,我们的凤梨是树上熟的。

不用削皮、不用挖眼、不用泡盐水,像吃西瓜一样,切开即食。

热带水果中的王者

再挑剔的味蕾对它

也只有缴械投降的份

香味浓,爱飚汁,连芯也是嫩嫩的

浑身散发着无法抗拒的浓郁凤梨芳香

口感清爽多汁,味甜肉脆

感觉给它开个朋友圈

点赞数能围绕海南转两圈

甜蜜蜜凤梨表皮青中带微黄时就已经完全成熟了,跟其它凤梨表皮全黄才能吃相比,感觉有点离经叛道,与大众的认知格格不入。

我们在凤梨田里随便找了一个青皮的凤梨切开,果肉已经带黄,糖心开始出现。

目之所及是一望无尽的凤梨田,果农们顶着烈日在田里埋头苦干。

漫漫生长,累积自然甜,从育苗种植到采收,一棵凤梨要走一年半时间。

肉眼就已经能辨识出来,它已经成熟了,凑近一点,可以闻到浓郁的凤梨香气。

要开一百多朵花

才能长成一棵成熟的凤梨

凤梨皮的一个目,代表一朵花

实际上,我们吃凤梨,吃的是它的花序轴,从功能和结构上说,就像我们平常吃的菜心。

拾忆甜蜜蜜凤梨产自澄迈县福山镇,这里的气候非常适合凤梨的生长。

除了本身地理条件和种植技术优越之外,我们的选品要求也很高的,要结实饱满、有重量感,糖度达标,闻起来有浓郁的凤梨香味,果肉橙黄色,一口咬下去丰富的汁水在齿间爆开,每一口,都叫人欲罢不能。

尽管到了采摘期,为了树上熟的香甜,要多担惊受怕十天半个月,后期种植风险大幅增加,比如说,后期糖度增高引起裂果,或临时来个台风,可能功亏一篑。

为了好吃,不妥协。

下树后,每一个都要经过辨声挑选,然后才包装发走,到大家手中,冠芽还是绿绿的呢。

树上熟甜蜜蜜凤梨的吃法,和普通菠萝有天壤之别,削皮即吃。

或像切西瓜一样,切块吃吃完肉把皮扔掉,不需要挖眼等工序,更不需要泡盐水,香甜爽口,汁水丰沛,酸甜比完美,特别开胃。

特产,过期不候

一个地区的生活方式就是这个地区的气候、土壤、温度与一切外部环境的总和。

特产之所以为特产,是因为真正的地方口味永远只停留在地方。

这样切

当一个优雅的吃货

果农在田里,现场演示,看这里:

细心的吃货肯定留意到,没有切芯,因为海南树上熟甜蜜蜜凤梨连心都是软软甜甜的,不用再另外切掉。

您收到的凤梨将会是这样的,净果重量3.8-4.2斤,每箱装一个,韵达快递负责配送。


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